На дне

​​Что касается бондовского «взболтать, но не смешивать». Провели эксперимент. Один и тот же состав коктейля веспер (три части водки Grey Goose, одна часть джина Bombay Sapphire, полчасти Lilet, лимонная цедра) приготовили двумя способами: взболтали (shake, это когда в шейкере со льдом) и смешали (stir, это когда длинной барной ложкой медленно перемешивают в смесительном бокале). Разница действительно есть. Не такая, конечно, которую вы распознали бы с закрытыми глазами, но все же. Shake получился более мягким и свежим. Stir более мощным и горьковатым. Выходит, Бонд просто не хотел сильно напиваться. Выбирал себе, так сказать, лайт версию. Больше про разные виды любимой Джеймсом Бондом комбинации водки с мартини мы писали вот здесь.