ШЭО

​👁️

Мы сейчас в Сиене живем пару дней. И ездим в свободное время по окрестностям. Вчера поехали в Монтепульчано. Посмотреть город и Vino Nobile купить, само собой. В Тоскане, если попросту, четыре вина: Кьянти Классико, Брунелло ди Монтальчино, Нобиле ди Монтепульчано и Верначча ди Сан-Джиминьяно. Три красных, одно белое. Ну, еще супертосканские, да, Сассикайи и Орнеллайи, но они как-то уж разорительно дороги.

(так что четыре)

Я исхожу из простого убеждения, что в вине ничего не смыслю. Они же производятся в десятках и сотнях хозяйств, разными людьми, на разных почвах, в разные годы и так далее. Понять, какое хорошее - очумеешь. Поэтому я сокращаю выбор до riserva - у них дольше выдержка и лучше год. А дальше покупаем и уж как повезет. У Кьянти Классико даже есть круче ризервы - gran selezione, то есть список для выбора еще меньше. Очень удобно.

(требуйте в магазинах вашего города)

Тосканские вина не похожи на бургундские, они словно бы гуще и темнее - и на вкус, и по цвету. Ближе к Бургундии, во всех смыслах, северные - Барбареско и Бароло. Вот они мне очень нравятся, особенно нежное Барбареско. Но и тосканские тоже по-своему хороши. Собственно, как мне кажется, я сейчас написал все, что нужно знать обычному человеку, чтобы выбрать бутылку нормального вина - как в нашей, так и в итальянской винной лавке. “Какая ризерва есть?” - вопрос, которым можно начать разговор, если вы хоть что-то петрите, а если нет, то можно этим вопросом и ограничиться.

Доброе утро, #шэо -Марсиане. #Шэокнига утверждает, что “Веритас в вине” - https://sheo.lif e/r-16-veritas-v-vine/, в чем могут убедиться ее уважаемые подписчики.