Салаты

Мимоза" с консервированным тунцом

Я расскажу, как приготовить салат "Мимоза" с консервированным тунцом. В данном случае есть небольшие отклонения от классического рецепта, тут нет сливочного масла. На мой взгляд, тунец — достаточно жирная рыбка, так что смело можно обойтись и без масла. Украсть верх салатика можно как традиционно желтками, так и морковью, например. Ингредиенты:

Тунец консервированный: 1 Штука (баночка),

Луковица: 1 Штука,

Яйцо: 4 Штуки,

Картофель: 3 Штуки,

Морковь: 1-2 Штук,

Соль, зелень, майонез: По вкусу

Приготовление:

Первым делом нужно вымыть как следует картофель и морковь и отправить их вариться до готовности. Яйца отварите вкрутую и остудите. Лук очистите, измельчите и залейте кипятком. Через пару минут можно слить воду, а лук обсушить. При желании можете также замариновать лучок, например. Готовые овощи остудите, очистите и натрите на терке. Яйца разделите на белки и желтки и натрите их отдельно. На дно тарелки для подачи выложите тунец, предварительно размяв его вилкой. Распределите ровным слоем лук. Добавьте немного майонеза по вкусу.

Тертый белок посолите немного, добавьте немного майонеза и перемешайте. После выложите его ровным слоем.

Следующий слой — картофель. Подсолите его немного и щедро смажьте майонезом. Сверху выложите морковь. Снова соль и майонез. Верх салата "Мимоза" с консервированным тунцом присыпьте желтком. Перед подачей желательно дать ему постоять хотя бы часик. Приятного аппетита!