Салаты

Зеленый салат с помидорами и авокадо Зеленый салат с помидорами и авокадо - очередной очень вкусный свежий салат, соответствующий главному принципу сыроедения - никакой термальной обработки ингредиентов. Благодаря оригинальному дрессингу зеленый салат получается довольно сытным, а благодаря перчику серрано (это такой маленький перчик в форме пули, наверняка видели) - немного острым. Отличный вариант для быстрого и вкусного завтрака или обеда. Кстати, салат полезен для диабетиков - и авокадо, и помидоры, и зелень в рационе диабетиков приветствуются. Как и вообще в рационе каждого человека - полезно ведь! Удачи в приготовлении и приятного аппетита! Ингридиенты: Помидоры: 4 Штуки, Авокадо: 3 Штуки (1 - в дрессинг, 2 - в салат), Листья салата: 3-4 Штук, Лук шалот: 1 Штука, Перец острый (серрано): 1 Штука, Лимоны: 2 Штуки, Оливковое масло: 2-3 Ст. ложек (по желанию), Кинза: - По вкусу, Соль, перец: - По вкусу Приготовление: Сперва приготовим дрессинг. Для этого накрошим 1 авокадо, лук-шалот и перчик серрано в чашу блендера. Добавим лимонный сок (сок из 1,5-2 лимонов), немножко воды и оливкового масла (по желанию). Добавим в чашу блендера немного нарубленной кинзы. Солим, перчим. Измельчаем все содержимое чаши блендера до однородной консистенции. Получаем вот такой красивый дрессинг. А теперь приступим непосредственно к приготовлению самого салата. Листья салата хорошенько промоем, нарвем руками и выложим в салатницу. Каждый помидор разрежем на 8 долек, добавим их в салат. Немножко посолим (если соль не употребляете - не солите). Авокадо очищаем от кожуры, нарезаем чуть мельче помидора и добавляем в салат. Заливаем салат нашим дрессингом. Перемешиваем - и наш сыроедческий салат с помидорами и авокадо готов. Приятного аппетита! :)