Салаты

Салат "Монетка на счастье" Если взглянуть на ингредиенты, то салат «Монетка на счастье» очень простой. И правда, мясо, морковь и яйца являются составляющими чуть ли не каждого салата. Но в такой подаче и в такой интерпретации, уверена, вы их еще не пробовали. Мой рецепт, как приготовить салат «Монетка на счастье», понравится всем, кто любит простые и в то же время изысканные салаты. Забирайте его к себе в кулинарную книгу и обязательно приготовьте на новогоднее застолье. Ингредиенты: Свинина: 300 Грамм, Морковь: 2 Штуки, Яйца: 3 Штуки, Лук репчатый: 1-2 Штук, Уксус 9%: 2 Ст. ложки, Вода: 2 Ст. ложки, Сахар: 1 Чайная ложка, Майонез: 3 Ст. ложки, Петрушка: 3-4 Штук (веточки) Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину и морковь отварите до готовности, яйца сварите вкрутую. В первую очередь замаринуйте лук. Это следует сделать сразу же, как поставите вариться мясо. Лук порежьте полукольцами, сложите в небольшую пиалу. Отдельно приготовьте маринад: смешайте воду, уксус и сахар, перемешайте. Залейте маринадом лук и оставьте на 30 минут. Отваренную свинину мелко порежьте. Яйца и морковь порежьте кружочками. Начинайте собирать салат. На дно плоской тарелки положите мясо, сверху выложите лук, предварительно отжатый от маринада. Сверху нарисуйте сеточку из майонеза. Выложите кружочки яйца и снова покройте майонезной сеточкой. Кружочки моркови распределите по всей поверхности салата. Сверху украсьте майонезом и петрушкой. Салат готов, кушайте с удовольствием!