Салаты

Салат из красной рыбы (семги) Пусть вас не отпугивает столь необычный набор ингредиентов для салата. Поверьте: в итоге получится отменное блюдо со своей особенной пикантностью. В роли вишенки на торте — запеченная в дижонской горчице семга. Очень вкусно! Ингредиенты: Семга: 1 Штука (филе), Горчица "Дижон": 2 Ст. ложки, Набор салатной зелени: 1 Штука, Гранат: 1/2 Штуки, Сыр голубой: По вкусу, Орехи грецкие: 1/2 Стакана, Абрикосы сушеные: 1/2 Стакана, Уксус бальзамический: 1 Ст. ложка, Оливковое масло: По вкусу, Лимон: 1/2 Штуки Приготовление: Промываем филе семги. Перекладываем его на фольгу и смазываем со всех сторон оливковым маслом, а затем горчицей. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности. Набор салатной зелени промываем под водой. Рвем руками и выкладываем в салатницу. Добавляем очищенные орехи, абрикосы, зерна граната. Крошим голубой сыр. Для заправки смешиваем лимонный сок с уксусом и оливковым маслом. Заправляем салат. Сверху выкладываем запеченную красную рыбу. Приятного аппетита!