Салаты

Салат "Виолетта" Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить салат "Виолетта". Это отличное бюджетное блюдо для тех, кому по душе овощи. В качестве заправки тут используется и оливковое масло, и майонез. При желании вы можете выбрать что-то одно. Обязательно рекомендую добавить свежую зелень: лук, петрушку или укроп, например. Ингредиенты: Свекла: 2-3 Штук, Картофель: 6 Штук, Луковица: 1 Штука, Стебель сельдерея: 1 Штука, Соль и перец: По вкусу, Майонез: По вкусу, Оливковое масло: 1 Ст. ложка (+ для жарки), Горошек: 150 Грамм, Зелень: По вкусу Приготовление: 1. Первый и самый длительный этап — это варка овощей. Вымойте картофель и свеклу, выложите в отдельные кастрюли и поставьте на огонь. Варите до мягкости. 2. Готовые овощи поставьте под холодную воду и остудите. Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками, измельчите сельдерей. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с сельдереем на среднем огне. 3. Очистите картофель и свеклу, нарежьте их тонкими пластинками. Выложите в глубокий салатник. Туда же отправьте и обжаренный лук. 4. Добавьте горошек и измельченную зелень. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и перемешайте. После добавьте немного майонеза и снова перемешайте. 5. Вот и все, салат "Виолетта" в домашних условиях готов к подаче. Приятного аппетита!