Салаты

Турецкий салат с рисом и чечевицей Этот сытный и вкусный салат вполне может заменить второе блюдо на вашем обеденном столе. Салат очень полезен, ведь ингредиенты, которые входят в его состав, богаты витаминами, клетчаткой, белком, что очень актуально для тех, кто соблюдает пост. Количество ингредиентов и специи вы можете регулировать по своему вкусу. Еще в салат можно добавлять измельченные орехи, изюм. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь! Ингредиенты: Чечевица: 1/2 Стакана, Рис : 1/2 Стакана, Кукуруза консервированная: 150-200 Грамм, Зеленый лук: 3-4 Штук, Сумах: 1 Чайная ложка, Оливковое масло: 2 Ст. ложки, Лимонный сок: 1-2 Ст. ложек, Соленые огурцы: 1 Штука, Соль: 1/3 Чайных ложки (по вкусу) Приготовление: 1. Первым делом отварим рис и чечевицу до готовности в подсоленной воде. Остужаем. 2. Нарезаем перья зеленого лука, с кукурузы сливаем жидкость. 3. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, сумах и соль. 4. Соленые огурцы можно нарезать мелкими кубиками, а можно натереть на мелкой терке. 5. Выкладываем в миску все подготовленные ингредиенты. По желанию, можно добавить чеснок и зелень укропа и петрушки. 6. Перемешиваем и добавляем заправку. Даем настояться салату не меньше 20-30 минут. 7. И подаем к столу. Приятного аппетита!