Салаты

Салат с печенью и грибами Рецепт приготовления салата с печенью и грибами хорош тем, что занимает не очень много времени. Благодаря небольшому количеству ингредиентов, такой салатик всегда можно приготовить к приходу гостей из того, что есть под рукой. Ингридиенты: Печень: 300 Грамм, Грибы: 200 Грамм, Луковица: 1 Штука, Маринованные огурцы: 2-3 Штук, Майонез: 3-4 Ст. ложек (или сметана), Соль: 1 Щепотка, Перец: 1 Щепотка, Растительное масло: 2-3 Ст. ложек Приготовление: 1. Для начала необходимо заняться печенью. Ее нужно как следует промыть, очистить от пленок и отварить до готовности. Данный рецепт приготовления предполагает использование говяжьей печени, однако можно брать и другую. Хорошо, если печень будет сварена заранее. Остывшую печенку нужно нарезать тонкой соломкой и отправить в салатник. 2. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. 3. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда лук. Обжарить до золотистого цвета на среднем огне, периодически помешивая. 4. Пока обжаривается лук можно вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками грибы. Отправить их на сковороду и обжарить до готовности. Посолить и поперчить грибочки по вкусу в процессе приготовления. 5. Тем временем можно слегка обсушить маринованные огурчики и нарезать их тонкой соломкой. 6. Салат с печенью и грибами в домашних условиях готов к сборке. Жаренные с луком грибы остудить немного и отправить в салатник вместе с печенью и огурцом. Добавить по вкусу майонез или сметану. При желании можно слегка поперчить и посолить салат. Отправить в холодильник минимум на 1 час, чтобы салат пропитался, а затем можно подавать к столу. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!