Салаты

Салатные шарики а-ля "Мимоза" Из данного количества продуктов получается достаточно много салатных шариков. Их примерная величина — с грецкий орех, выход - 20 штук. Соль и другие специи добавляйте по желанию, соевый соус придает солоноватый вкус, пробуйте. Рассказываю и показываю, как приготовить салатные шарики а-ля "Мимоза". Ингридиенты: Рыбная консерва: 1 Штука (горбуша, сардина, сайра, тунец), Картофель: 1 Штука, Лук: 1 Штука, Морковь: 1 Штука, Яйцо: 2 Штуки, Сыр: 70 Грамм, Лук зеленый: 30 Грамм, Кунжут: 4-5 Ст. ложек, Соевый соус: 1 Ст. ложка, Сметана: 2 Ст. ложки, Соль: По вкусу Приготовление: Подготовьте продукты для салата. Отварите картофель, морковь, яйца. Откройте консерву, отцедите от жидкости рыбу. Разомните рыбку вилочкой. Порежьте максимально мелко лук, добавьте тертый картофель и морковь. Для них я использовала крупную терку. Яйца и сыр натрите на мелкой терке. Добавьте их к остальным ингредиентам. Добавьте сметану, соевый соус, зеленый лук. Перемешайте. Откорректируйте на соль. Сформируйте шарики. Кунжут обжарьте на чистой и сухой сковороде до кремового цвета. Обваляйте в нем шарики. Готовые салатные шарики разложите по тарелочкам, украсьте зеленью и подайте к столу.