Кулинарные рецепты

​​Апельсиновые блинчики с творогом

Ингредиенты:

Апельсин — 2 шт.

Мука — 400 г

Сахар — 100 г Сахар для начинки — 2 ст.л.

Яйца — 3 шт.

Соль — 1 ч. л.

Молоко — 800 мл

Масло топленое — 30 г

Творог — 400 г

метана — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Снять (натереть) цедру с 1 апельсина. Затем выжать сок. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить цедру апельсина, сок, масло и 1 стак. молока. Перемешать. Добавить всю муку, тщательно перемешать. Вылить оставшееся молоко в тесто и снова хорошенько перемешать. Отставить тесто на полчаса в сторону.

2. Приготовить творожную начинку. Для этого смешать творог с сахаром и сметаной. Апельсин очистить от кожуры и пленочек, нарезать.

3. Испечь блины. Сковородку можно смазать растительным маслом. 4. Выложить на блин 1-2 ст. л. творога, сверху — дольку апельсина, свернуть конвертиком. Подавать с ароматным кофе, полив медом.

Приятного аппетита!