Кулинарные рецепты

​​Творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

-Творог 9% — 750 г

-Яйца — 3 шт.

-Сахар — 150 г

-Масло сливочное — 150 г

-Крупа манная — 150 г

-Молоко — 100 мл

-Изюм — 0,6 стак.

-Соль — 1 щепотка

-Сметана — для подачи

Для формы:

-Масло сливочное — 10 г

-Крупа манная — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Промойте изюм. Если изюм сухой, залейте его теплой водой на 10 мин. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.

2. Творог взбейте миксером или протрите через сито. Добавьте яйца, сахар и соль, влейте молоко и хорошо перемешайте.

3. Добавьте в творожную массу 150 г размягченного сливочного масла и хорошо перемешайте. Затем всыпьте 150 г манной крупы, размешайте, чтобы не было комочков. В конце добавьте изюм, аккуратно перемешайте творожную массу, чтобы изюм распределился равномерно.

4. Смажьте маслом форму для выпечки и присыпьте 2 ст. л. манной крупы. Выложите творожную массу в форму, разровняйте поверхность и оставьте на 30 минут.

5. Разогрейте духовку до 190 °С. Готовьте запеканку 45 минут, до золотистой корочки. Подавайте теплой или холодной со сметаной.

Приятного аппетита!