Кулинарные рецепты

​​Печенье «Три шоколада»

Ингредиенты:

Мука — 90 г

Сахар — 150 г

Масло сливочное — 50 г

Шоколад молочный — 200 г

Шоколад горький — 100 г

Шоколад белый — 100 г

Яйца — 2 шт.

Сода — 0,5 ч. л.

Фундук — 70 г

Приготовление:

1. В глубокой миске соединить яйца с сахаром. Взбивать несколько минут, пока масса не станет светлой и пышной.

2. Весь молочный шоколад и 50 г горького шоколада растопить с маслом на водяной бане. Растопленный шоколад слегка остудить, а затем аккуратно влить к взбитым яйцам. Слегка взбить массу до однородности.

3. Муку смешать с содой, всыпать к шоколадной массе и хорошо перемешать.

4. Фундук слегка порубить. Следом на крупные кусочки порубить остатки горького и весь белый шоколад. Порубленные орехи соединить с тестом, перемешать.

5. Противень застелить пергаментом. С помощью ложки выложить печенье на бумагу на приличном расстоянии друг от друга. На каждое печенье достаточно 1-1,5 ст. л. теста.

6. Кусочки шоколада разложить на печенье. Выпекать печенье 12 минут при 170-180 °С. Сразу печенье не снимать, а дать остыть на бумаге — сначала оно будет мягким и может сломаться. А остывшее печенье затвердеет и станет хрустящим.

Приятного аппетита!