Рецепты от Заремки

⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

Ваши вопросы пишите этому боту @AskRecipeBot

🙍Begova Patula спрашивала у меня рецепт слоённого хлеба

И вот он видеорецепт моего любимого слоенного хлеба с ореховой травой😍

Такому варианту меня научила бабушка, так скажем "по старинке". Сейчас его готовят в более упрощённом варианте "улиткой". Но мне нравится больше так, вкуснее кажется 😋 Очень вкусный, слоенный хлеб с ореховой травой😋🍞

Приготовление:

Месим дрожжевое тесто:

Мука, соль, дрожжи, тёплая вода. Оставляем в тёплом месте чтобы подошло на 1,5 часа.

Делим тесто на два кружочка. Один побольше, другой поменьше.

Раскатываем пласт поменьше как можно тоньше. Обильно смазываем топленным маслом (растопив предварительно), посыпаем ореховой травой смешанной с солью 1 к 1.

Разрезаем пласт по кругу будто лучи солнца. И ещё по периметру. Берём кусочки теста, растягиваем и укладываем в середину. Проделываем так со всем тестом, должен получиться слоенный круг. Раскатываем большой пласт по той же технологии, делаем надреза в виде лучей солнца, и поперечную полоску. Укладываем в середину ранее получившийся слоеный круг. И проделываем то же с оставшимся тестом. Тонко раскатываем получившийся круг.

Смазать водой, сделать надрезы и выпекать в духовке при 250с. до румяной корочки. После смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BWiU5oshBAS/

#несладкая_выпечка Голосуем:

🔥 – Ура, нашла то, что искала!

✍️ – Записала, пригодится

😐– Что-то я не в настроении

❤️ – Заремка, ты умничка!