Рецепты от Заремки

⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

Ваши вопросы пишите этому боту @AskRecipeBot

🙍Albi пишет:

Здравствуйте) подскажите, пожалуйста, можно ли приготовить стейк из говядины на обычной сковороде? Как сделать, чтобы он получился сочным и средней прожарки? Какой толщины должен быть кусок? Спасибо🌷

Я готовила стейк на гриле с овощами

Вам потребуется сковорода-гриль, как на видео.

Ингредиенты:

Для стейка:

Мякоть говядины

Для маринада:

Оливковое масло

Сушеный чеснок

Перец

Кориандр

Соль (Можно так же добавить соевый соус)

Для гарнира:

Любые овощи, у меня были

Баклажаны

Картофель

Болгарский перец

Помидоры

Грибы

Приготовление:

Разрезаем мясо на порционные куски стейка толщиной не более 2,5 см.

Готовим соус в котором будут мариноваться стейки:

Смешиваем в чашке оливковое масло, соль, перец, кориандр и сушёный чеснок. Обмакиваем каждый стейк в маринад и оставляем пропитаться на минут 15-20.

Раскалить хорошенько сковороду гриль и выкладываем стейки. Жарим с каждой стороны на высоком огне по 2 минуты. Затем уменьшаем огонь и жарим ещё минут 10-15 максимум. Готовые стейки оставляем отдохнуть на минут 15, чтобы пропитались и стали мягче.

Нарезаем все овощи кружочками и обжариваем на оливковом масле с двух сторон. Грибы я замачивала в маринаде от стейков с добавлением соевого соуса.

Выкладываем на блюдо стейк и овощи, можно подать с лёгким овощным салатиком.

Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BONCatRBdQ1/

#стейк #говядина

Голосуем:

🔥 – Ура, нашла то, что искала!

✍️ – Записала, пригодится

😐– Что-то я не в настроении

❤️ – Заремка, ты умничка!