Рецепты от Заремки

⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

Рецепт чуду у меня спрашивала Mini Mi.

Мои любимые даргинские чудушки!

Ингредиенты на 1 чуду:

Начинка:

300 гр картофель

120 гр мяса

100 гр лука

5 гр соли

15 гр раст масло

15 гр сливочного масла

Тмин, перец.

Тесто:

250 гр низ, 100гр верх

Рецепты теста вы найдёте тут https://www.instagram.com/explore/tags/%D1%81%D0%B4%D0%BE%D0%B1%D0%BD%D0%BE%D0%B5%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BEzaremka/

Приготовление:

Нарезать мясо мелкими кусочками, посолить, поперчить. Лук вместе с тмином измельчаем в блендере. Добавляем луковую массу в мясо и оставляем на пару часов мариноваться.

Нарезаем тонко картофель и смешиваем с мясом, добавляем масло, начинка готова!

Тесто разделить на части, и раскатать маленький и большой пласт.

Выкладываем на большой пласт начинку, накрываем маленьким и защипляем края косичкой. Смазываем яйцом и отправляем в духовке, выпекаться при 200-250с до румяной корочки. Готовое сужу смазываем маслом и накрываем плёнкой а затем полотенцем для размягчения.

Приятного аппетита! 😋

Видео приготовления https://www.instagram.com/p/BX511XQhMTN/