Рецепты от Заремки

⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

🙍Kamila Magomedova спрашивает:

❝Как получить пышный бисквит?❞

Подготовила для вас видеорецепт того, как я пеку классический бисквит😋 Многие жалуются что у них оседает или не поднимается бисквит. Попробуйте по моему рецепту 😍 У меня бисквит в форме 22 см, получился высотой 8 см. Ещё многие спрашивали как я разрезаю бисквиты. Показала на видео вариант с ниткой 🤗

Классический бисквит 🍰

Ингредиенты:

Яйца - 5 штук

Сахар - 150 гр.

Мука - 160 гр.

Разрыхлитель - 1 ч.л ( по желанию)

Ванилин

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром на большой скорости 10 минут. Масса должна увеличиться втрое. Добавляем понемногу просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Аккуратно перемешиваем снизу вверх.

Я выпекала в разъемной форме без дна, диаметром 22 см. Снизу постелила пергаментную бумагу. Выливаем массу в форму и отправляем в разогретую до 180с духовку на 25-30 минут. Первые 15 минут желательно не открывать духовку. Проверяем готовность бисквита деревянной палочкой, если сухая-бисквит готов. Разрезаю я бисквит когда он полностью остыл. Делаю сначала надрезы по кругу, затем с помощью обычной нитки разрезаю как показано на видео. Бисквиты пропитываем и готовим торт!

Вот видео: https://www.instagram.com/p/BV5Hys-BXSM/

Приятного аппетита! 😋