Bon Appétit Лучшие рецепты

Хрустящий хворост 🤩

Ингредиенты:

✅Яйца – 3 шт.

✅Молоко – 125 мл

✅Сметана (15%) – 250 мл

✅Сахар – 50 г

✅Сода – 5 г

✅Уксус – 5-7 мл

✅Масло (для фритюра) – 400-500 мл

✅Соль – 2 г

✅Мука – 800-850 г

✅Водка – 30-40 мл

Приготовление:

1. Отделите желтки от белков и смешайте с молоком, сметаной, сахаром, солью и водкой.Погасите уксусом соду.Добавьте муку и замесите тесто. 

2. Разделите на одинаковые кусочки и очень тонко раскатайте.Нарежьте и сделайте хворост по форме. 

3. Жарьте хворост в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита! ☺️