Bon Appétit Лучшие рецепты

Консервы из салаки в мультиварке 🐟

Ингредиенты:

✅Салака свежая – 2 кг

✅Морковь — 150 г

✅Лук – 150 г

✅Соль – 1 ст. л.

✅Лист лавровый – 3-4 шт.

✅Паста томатная – 80 г

✅Перец горошек – 10 шт.

✅Майонез – 2 ст. л.

✅Постное масло – 30 мл

Приготовление:

1. Промойте рыбу, удалите головы, хвосты, очистите внутренности. Еще раз промойте.

2. Рыбу посолите и поперчите, смажьте майонезом.

3. Лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

4. Томатную пасту разведите водой (на 40 г пасты понадобится, примерно, 300 мл воды).

5. В мультиварочную чашу налейте растительное масло, всыпьте часть овощей, сверху выложите рыбу.

6. Далее вновь уложите овощи, затем рыбу, в конце добавьте перец и лавровый лист, залейте салаку томатной заливкой.

7. Если у Вас мультиварка-скороварка, то лучше выбрать режим приготовления под давлением и время выставить 60 минут. Готовить домашние консервы можно и в режиме «Тушение» 180 минут.

8. По желанию готовую салаку можно поместить в чистые обработанные банки и герметически закрутить крышками. Хранится такая закуска около месяца.

Приятного аппетита! 😌