Bon Appétit Лучшие рецепты

Фаршированная сельдь 🐟

Ингредиенты:

✅Сельдь (крупная) – 1 шт.

✅Морковь – 0,5 шт.

✅Яйца куриные – 1 шт.

✅Сыр плавленый – 40 г

✅Масло сливочное – 20 г

✅Масло оливковое – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Селедку очищаем от внутренностей и костей так, чтобы получилось два филе. Хвостик можно оставить для украшения.

2. С каждого филе срезаем мякоть сельди, чтобы филе стало толщиной примерно 5 мм.

3. Мякоть сельди нарезаем кусочками. Также нарезаем кубиками отварную морковь и яйцо.

4. Готовим начинку: Смешиваем в отдельной емкости мякоть сельди, яйцо, морковь, заправляем растопленным сливочным маслом и добавляем плавленый сырок, натертый на крупной терке. Хорошо перемешиваем.

5. Расстилаем пищевую пленку на рабочей поверхности, смазываем ее оливковым маслом и выкладываем на нее одну полоску сельди. Сверху распределяем начинку.

6. Накрываем начинку второй полоской сельди, как бы оборачивая. Туго оборачиваем в пленку. Убираем в холодильник на 30 минут.

7. Перед подачей пленку снимаем, нарезаем фаршированную сельдь кусочками. Украшаем по желанию. Приятного аппетита! ☺️