🍏РЕЦЕПТЫ ПП

​​Пастрома из мяса птицы Ингредиенты:

Филе индейки или курицы — 2 штуки

Чеснок — 5-6 зубчиков

Смесь молотых перцев

Вода — 1 стакан

Соль — 1 столовая ложка

Масло растительное

Приготовление:

1. Берем глубокую, небольшого размера емкость, наливаем воду, сыпим соль и размешиваем все.

2. Кладем в раствор грудку и даем пропитаться в течение 2 часов. Достав мясо, обсушиваем его, использую бумажные салфетки.

3. Застелив противень фольгой, выкладываем грудки, делаем надрезы и нашпиговываем смесью растительного масла, долек чеснока и смеси перцев.

4. Разогреваем духовку до 250 градусов и выпекаем 20 минут. Держим мясо при закрытой дверце еще 2 часа.

5. Пастрома должна полностью остыть. При подаче нарезаем ее тонкими ломтиками. Готово!

Приятного аппетита!

Пастрома из мяса птицы