ПП РЕЦЕПТЫ🍧

ПП РЕЦЕПТЫ🍧

1496
21 Авг 2018

​Нежное суфле с бисквитом внутри

Ингредиенты для бисквита:

50 гр. овсяных отрубей (у меня со свёклой)

30 гр. чернослива

10 гр. какао

5 гр. кэроба (можно на какао заменить)

2 яйца (можно одно) и 1 белок

1 ч.л. разрыхлителя 60 мл. крепкого кофе

подсластитель (я не добавляла)

сироп (у меня топинамбур, можно мёд)

Для суфле:

250 гр. рикотты

130 гр. мягкого творога

100 мл. молока

12 гр. желатина

подсластитель (у меня сироп топинамбур)

краситель (можно без него)

Приготовление:

Чернослив смешать с отрубями, какао, залить 50 мл. кофе и перемолоть в блендере. Добавить 2 яйца, разрыхлитель, подсластитель и все тщательно перемешать. Белок взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в тесто, перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх. Переложить тесто в форму и поставить в микроволновку на 5 минут. Готовый бисквит достать из формы и положить на решётку до полного остывания. Порезать на мелкие кусочки и перемолоть блендером. Добавить сироп (мёд) и тщательно перемешать. Слепить шарики (размер зависит от размера формочек)

Делаем суфле: Смешать рикотту, творог, подсластитель, краситель и перемешать. В холодное молоко добавить желатин и оставить на 10 минут для набухания. Подогреть молоко, чтоб желатин полностью растворился, но не кипятить! Тонкой струйкой добавить желатин в творожную массу и перемешать.

В силиконовые формочки выложить несколько ложек творожной массы. По центру поставить бисквитный шарик и сверху залить оставшейся творожной смесью. Поставить в холодильник на ночь, а утром аккуратно вынуть десерт из формочек и можно подавать к столу!

Приятного аппетита!😘😘😘

Другие посты по теме...

На стиле На стиле @stylecheck
#распродажа В аутлете adidas (а это, читай, всегда дешевле) обещают ещё дать скидку по карте Universe и двойные баллы по ней же http://adidas.ru/outlet В Mango грозятся до 8 апреля продать некоторые вещи со скидкой...
Кино учит жизни Кино учит жизни @kinograph
У нас уже больше 1 000 читателей, а это значит, что пора прекращать молчать! Сегодня мы начинаем собственное вещание в формате «Сериалы учат жизни». Что это значит? Каждую неделю мы будем останавливаться на сериале...
Español Español @espnnl
Не забывайте что у нас есть чат, где можно и нужно задавать вопросы о испанском языке, и заданиях, да и просто поговорить с носителями языка. И развлекательный канал на двух языках. Всё ддя того чтобы можно было...
Сквирт шампанского в лицо Сквирт шампанского в лицо @champagne_squirt
можно следующим будет tekashi 69? ему уже 22... подзадержался парень на этом свете
Лекарства от Здоровья 💊 Лекарства от Здоровья 💊 @lekarstvo_zdorovie
Можно ли купить лекарственные препараты поштучно? (см.выше) Нельзя, но бывают исключения. – 60 👍👍👍👍👍👍👍 51% Предполагаю, что нельзя. Но хочу знать, почему? – 48 👍👍👍👍👍👍 41% Конечно можно! Покупатель всегда прав! –...