Нежное суфле с бисквитом внутри
Ингредиенты для бисквита:
50 гр. овсяных отрубей (у меня со свёклой)
30 гр. чернослива
10 гр. какао
5 гр. кэроба (можно на какао заменить)
2 яйца (можно одно) и 1 белок
1 ч.л. разрыхлителя 60 мл. крепкого кофе
подсластитель (я не добавляла)
сироп (у меня топинамбур, можно мёд)
Для суфле:
250 гр. рикотты
130 гр. мягкого творога
100 мл. молока
12 гр. желатина
подсластитель (у меня сироп топинамбур)
краситель (можно без него)
Приготовление:
Чернослив смешать с отрубями, какао, залить 50 мл. кофе и перемолоть в блендере. Добавить 2 яйца, разрыхлитель, подсластитель и все тщательно перемешать. Белок взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в тесто, перемешивая деревянной или силиконовой лопаткой снизу вверх. Переложить тесто в форму и поставить в микроволновку на 5 минут. Готовый бисквит достать из формы и положить на решётку до полного остывания. Порезать на мелкие кусочки и перемолоть блендером. Добавить сироп (мёд) и тщательно перемешать. Слепить шарики (размер зависит от размера формочек)
Делаем суфле: Смешать рикотту, творог, подсластитель, краситель и перемешать. В холодное молоко добавить желатин и оставить на 10 минут для набухания. Подогреть молоко, чтоб желатин полностью растворился, но не кипятить! Тонкой струйкой добавить желатин в творожную массу и перемешать.
В силиконовые формочки выложить несколько ложек творожной массы. По центру поставить бисквитный шарик и сверху залить оставшейся творожной смесью. Поставить в холодильник на ночь, а утром аккуратно вынуть десерт из формочек и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!😘😘😘
Другие посты по теме...
На стиле @stylecheck
#распродажа В аутлете adidas (а это, читай, всегда дешевле) обещают ещё дать скидку по карте Universe и двойные баллы по ней же http://adidas.ru/outlet
В Mango грозятся до 8 апреля продать некоторые вещи со скидкой...
|
|
Кино учит жизни @kinograph
У нас уже больше 1 000 читателей, а это значит, что пора прекращать молчать! Сегодня мы начинаем собственное вещание в формате «Сериалы учат жизни». Что это значит? Каждую неделю мы будем останавливаться на сериале...
|
|
Español @espnnl
Не забывайте что у нас есть чат, где можно и нужно задавать вопросы о испанском языке, и заданиях, да и просто поговорить с носителями языка. И развлекательный канал на двух языках. Всё ддя того чтобы можно было...
|
|
Сквирт шампанского в лицо @champagne_squirt
можно следующим будет tekashi 69? ему уже 22... подзадержался парень на этом свете
|
|
Лекарства от Здоровья 💊 @lekarstvo_zdorovie
Можно ли купить лекарственные препараты поштучно? (см.выше)
Нельзя, но бывают исключения. – 60
👍👍👍👍👍👍👍 51%
Предполагаю, что нельзя. Но хочу знать, почему? – 48
👍👍👍👍👍👍 41%
Конечно можно! Покупатель всегда прав! –...
|