ПП РЕЦЕПТЫ🍧

​Тофу с арахисовым соусом Ингредиенты: • 2 блока тофу по 220 гр. каждый Для маринада: • 2 столовые ложки соевого соуса • 1 столовая ложка арахисовой пасты • 1 столовая ложка коричневого сахара • 1 чайная ложка сушеного базилика • 1 чайная ложка чесночного порошка Для соуса: • ½ маленькой луковицы, мелко нарезать • 1 чайная ложка измельченного чеснока • 1 чайная ложка кунжутного масла • 1 чайная ложка красной пасты карри • 1 столовая ложка светлого соевого соуса • 1 чайная ложка пасты тамаринда • 2 столовые ложки коричневого сахара • ½ чашки кокосового молока • 1/3 чашки арахисовой пасты • Сок ½ лайма Для подачи: • Свежая кинза • Свежий лайм • Измельченный арахис Инструкции: 1. Положить тофу под пресс и удалить лишнюю жидкость. 2. Приготовить маринад: смешать соевый соус, арахисовую пасту, коричневый сахар, сушеный базилик и чесночный порошок. 3. Разрезать тофу на стейки и поместить их в маринад. Маринад должен полностью покрывать стейки. 4. Оставить тофу мариноваться на 20 минут. 5. Разогреть духовку до 220 градусов. 6. Выложить тофу на пергамент и выпекать 25 минут: через 15 минут перевернуть и выпекать еще 10. 7. Смешать нарезанный лук, чеснок, кунжутное масло и пасту карри. Обжарить смесь, пока лук не станет мягким. Добавить соевый соус, пасту тамаринда, коричневый сахар и кокосовое молоко. Добавить арахисовую пасту и тщательно перемешать. Соус получится густым. Снять с огня и добавить сок лайма. 8. Вынуть тофу из духовки и дать немного остыть. 9. Подавать с арахисовым соусом, кинзой, лаймом и молотым арахисом.