Полезное питание и ЗОЖ

​​⏩ Овощной суп с цукини и маслинами ⏪

Ингредиенты:

✅ небольших цуккини ✅ 2 моркови ✅ 200 г черных маслин ✅ 1 луковица ✅ 2 томата ✅ 1 л овощного бульона ✅ соль и перец по вкусу ✅ 100 мл растительного масла ✅ несколько веточек кинзы

Лук мелко нашинкуй, цуккини и морковь нарежь крупными кусочками. Томаты обдай кипятком, удали кожицу и нарежь мелкими кубиками. Разогрей кастрюлю с растительным маслом и обжарь лук до легкого золотистого цвета, затем добавь морковь и обжарь помешивая еще 4-5 минут. Добавь в кастрюлю томаты, посоли и поперчи по вкусу. Когда томаты пустят сок, добавь цуккини. Влей бульон и вари суп до готовности овощей. Выложи в суп маслины, попробуй и при необходимости досоли. Вари суп еще 4-5 минут. Готовый суп разлей по тарелкам и укрась листиками кинзы.

#суп @poleznyaeda