Полезное питание и ЗОЖ

​​⏩ Суп с горохом и копчёной скумбрией ⏪

✅ 1 копченая скумбрия ✅ 350 г гороха ✅ 4 картофеля ✅ 1 морковь ✅ 1 луковица ✅ 100 г корня сельдерея ✅ соль и перец по вкусу ✅ 2 лавровых листа ✅ 2 л овощного бульона ✅ растительное масло ✅ зелень петрушки

Горох залей холодной водой 1:2 и оставь на ночь, затем воду слей. Нарежь лук, морковь и сельдерей кубиками. Картофель очисти и нарежь кусочками. В кастрюле с толстыми стенками разогрей растительное масло и обжарь лук до мягкости, затем добавь морковь и сельдерей, обжарь еще 3-4 минуты. Добавь картофель и горох, влей бульон и доведи до кипения. Добавь лавровый лист и соль и перец по вкусу, вари под крышкой на небольшом огне до готовности картофеля и гороха. В конце добавь нарезанную кусочками скумбрию и мелко рубленную петрушку, сними с огня и дай 10 минут настояться.

#суп #обед

@poleznayaeda