ОГУЗОК

​​ЗАПЕЧЁННЫЕ КОТЛЕТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 250 г мясного фарша

● 1 луковица

● 1 ломтик белого хлеба или булочки

● 4 яйца

● 1 ст. л. растительного масла

● черный перец, соль по вкусу

● свежая петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко нарежь лук и обжарь его на растительном масле. Помести в миску фарш, 1 яйцо, обжаренный лук, размоченный в воде хлеб, соль и перец.

Хорошо вымешай массу. Обязательно ли обжаривать лук? Нет, это дело вкуса и предпочтений хозяйки. Говорят, что с сырым луком котлеты получаются гораздо сочнее. Я абсолютно согласна с этим утверждением!

Сформируй котлеты из подготовленного фарша и помести их на пергамент. Сделай небольшие углубления в фарше и аккуратно вылей в них яйца. Посыпь яйца рубленой петрушкой, посоли и поперчи.

Выпекай котлеты в разогретой до 200 градусов духовке. Сколько запекать котлеты в духовке? Всего 25 минут. Если ты не любишь жидкий желток, можно подержать котлеты в духовке чуть подольше. Получается весьма аппетитное блюдо! Даже изысканное.