ОГУЗОК

​​САМЫЕ ПРОСТЫЕ КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриная грудка 400 г

● Сыр твердых сортов 

● Яйцо куриное 2 шт.

● Мука пшеничная 100 г

● Соль ¼ ч.л.

● Перец черный молотый ¼ ч.л.

● Растительное масло 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. Сыр натираем на мелкой терке.

Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским.

По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.

Яйцо взбиваем вилкой до однородности. Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый.

В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.

Обжариваем кусочки филе на среднем огне. Жарьте только до появления легкой золотистой корочки.