ОГУЗОК

​​ЯРКИЙ ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ 🔥

Мой любимейший салат, идеально подходит для легкого ужина! ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Говядина - 300 гр (у меня голяшки) ● Перец - 2 шт. (небольших) ● Помидоры - 2 шт. (небольших) ● Лук салатный - 1 шт. ● Салатные листья - 1 пучок ● Петрушка - по желанию (я ее люблю, поэтому и добавляю) ● Сахар - 1/2 ч.л. ● Бальзамический уксус - 1 ч.л. ● Соевый соус - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для маринования мяса ● Растительное масло - 2 ст.л. для соуса + 1 ст.л. для обжарки мяса ● Черный перец ● Кунжут по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Говядину нарезать тонкими слайсами толщиной 0,5 см, поперчить и замариновать мясо в ложке соевого соуса. 2. Нарезать все овощи тонкими слайсами. 3. На хорошо раскаленной сковородке обжарить говядину 10-12 минут (в зависимости от толщины слайсов). Для обжарки я использую 1 ст.л. растительного масла. 4. Смешать растительное масло с бальзамическим уксусом, сахаром и соевым соусом до образования однородной эмульсии. Количество ингредиентов в соусе можно регулировать по своему вкусу. 5. Листья нарвать, выложить мясо и овощи, все перемешать, залить соусом и готово. Можно присыпать кунжутом по желанию. 6. Приятного аппетита!