Инглиш на ладошке

Russian cuisine pt 1

buckwheat / caviar / aspic

Иностранцы очень часто спрашивают меня, мол, расскажи, что вы вообще тут в России едите такого интересного? Раньше я впадала в ступор сразу после пресловутого борща, зато теперь я упакована нужной лексикой и готова ею поделиться 😎

Про пельмени (dumplings/pierogi) и блины (crêpes) я уже рассказывала неделю назад, так что по новой их мусолить нет смысла. Если кто пропустил, всё есть по тегу #еда . А вот про гречу нужно поговорить обязательно. Buckwheat для основной массы американцев/британцев это вообще что-то инопланетное, всё равно, что для нас какие-нибудь семена льна – название знакомое, а как выглядит это чудо – не знаем. Зожники, в принципе, понимают, что такое buckwheat, но, в основном, они употребляют её в виде raw buckwheat – так называемая зелёная гречка. (Вы счастливый человек, если вам ни разу не приходилось её замачивать). Caviar или икра - то, что есть у нас на каждом праздничном столе, в то время как для иностранцев это попросту яйца рыбы (или рыбные яйца?..), о которых слышать-то они слышали, но вряд ли когда-нибудь пробовали. В США красную икру и днём с огнём не сыщешь, а ввозить её туда запрещено. Когда я кормила иностранцев бутерами с икрой в Москве, кто-то кривился, мол, как можно есть внутренности рыбы? А кто-то проникся настолько, что нашёл места, где можно купить икру, и у себя дома. (обычно это русские магазины). И теперь про ненавистный мною холодец. Его можно перевести как aspic или pork/beef jelly (в зависимости от ингредиентов). Такое блюдо можно встретить и заграницей, но в западных странах оно не пользуется популярностью. На моей памяти, холодец понравился только одному иностранцу. Про какие ещё блюда рассказать? Жду ваших идей 😏

@naladoshke #еда #russia