Необычно обычное

​ОЛАДЬИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для оладий: 30 г овсяных хлопьев 150 г пшеничной муки 2 яйца 375 г кефира 30 г сливочного масла ванилин по вкусу 1/2 ч.л. соды Для крема: 200 г молока 10 г манной крупы 10 г кукурузного крахмала 3 желтка 30 г меда + свежие ягоды для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста смешать все ингредиенты. Сначала смешать кефир и яйца, затем добавить муку, хлопья и растопленное масло. Жарить на разогретой сковородке (я готовлю без масла) с двух сторон. Для крема смешать сначала желтки с крахмалом и манной крупой, затем добавить молоко и поставить на маленький огонь. Варить до загустения крема, постоянно мешая, после снять с огня и переложить крем в миску и смешать с медом. Промазать оладьи кремом. Подавать со свежими ягодами. Приятного аппетита!