MustEAT

Яблочно-банановый чизкейк без выпекания

⠀

*ингредиенты из расчета на несколько порций. На перекус берем 1 кусочек (200г)

БЖУ: 19,3/ 3,5/ 44,8

⠀

Ингредиенты:

⠀

Корж:

Хлеб из муки грубого помола - 200г;.

Курага - 50г;.

Изюм - 50г;.

Мед - 1ч.л.

⠀

Верхний слой:

Молоко нежирное - 100мл;.

Творог нежирный (жидкий) - 300г;.

Два небольших банана - 200г;.

Желатин (вегет-й вариант: агар-агар) - 1ст.л.;.

Яблоко - 150г;.

Корица по вкусу.

⠀

Этапы приготовления:

⠀

• Делаем сухари. Режем свежий хлеб на кубики. Отправляем в заранее разогретую духовку, просушиваем. Затем готовые сухари смалываем. Можно взять готовые панировочные (без специй!! Желательно с высивками). Вместе с сухарями измельчить сухофрукты и добавить мед. Выкладываем смесь в форму, смазанную маслом;

• Тонко нарезаем яблоко и выкладываем поверх коржа. Так же делаем и с одним бананом;

• Замачиваем желатин в стакане с водой. Когда набухнет - нагреваем его на плите, не доводя до кипения;

• Растираем банан в пюре, вмешиваем творог и добавляем молоко и корицу;

• Вливаем чуть остывший желатин в творожную смесь, перемешиваем и тут же выливаем смесь в форму. Также можно сверху положить маленькие кружочки банана или клубнику, в качестве украшения. Подойдут и хлопья миндаля;

• Отправляем тортик в холодильник. Желательно на всю ночь или до застывания верхней части.

⠀

Приятного аппетита!

Источник WOWBODY