MustEAT

#wowрецепт Салат Нисуаз 😋 Ингредиенты: Для заправки: - 1 зубчик чеснока; - 1-2 веточки зеленого базилика; - 1ст.л. оливкового масла; - 1ч.л. белого винного уксуса; - Соль и молотый перец по вкусу. Для салата: - 100г зеленой стручковой фасоли; - 1ч.л. лимонного сока; - 1/2 перца; - 1 яйцо; - 50г тунца в собственном соку; - 1 помидор; - 3-4 филе анчоусов; - 50г салатной смеси; - 5-6 оливок; - 1/4 лука. Этапы приготовления: 1. Готовим заправку. Масло взбиваем с уксусом вилкой до состояния эмульсии. Кладем в полученную заправку мелко нарубленный базилик и раздавленный зубчик чеснока. Солим и перчим, перемешиваем и отставляем в сторону; 2. Яйцо отвариваем вкрутую; 3. Вынимаем тунец из банки и разбираем вилкой или руками на кусочки; 4. Фасоль обжариваем на оливковом масле до готовности, солим, перчим и приправляем по вкусу лимонным соком; 5. В тарелки кладем салат, обжаренную фасоль, нарезанный соломкой перец, тонко нарезанный полукольцами лук, оливки, разрезанное на четвертинки яйцо, нарезанный дольками помидор и филе анчоусов (можно разрезать на 3-4 части каждое, можно положить целиком). Поливаем заправкой и подаем.

Источник @wowbody