Moscow Foodie Bitches

2 ноября в «Тоторо» закончится «Красная неделя» фестиваля «Прощай, Цукидзи!». Среди драгоценностей: дикий лосось, пойманный у Хокайдо – беспрецедентное сочетание плотности и нежности; длинноперый шипощек – неожиданная сливочность; морской петух и японский лещ – залихватские ощущения, как будто сам стоял за штурвалом рыбацкой лодки, а затем с гордостью вцепился зубами в добычу. По случаю закрытия в ресторан привезли огромного тунца (под 100 кг), разделывать его будет мастер-японец Хироюки Ясу, а есть суши и сашими мы с вами (бронь обязательна).