Итальянский язык @miaitalia

​​Ciao! Buon appetito!🍝 Страсти по пасте 🍝

Несколько популярных видов пасты:

➡️Спагетти - gli Spaghetti

Один из самых привычных и популярных видов пасты, который также имеет свои разновидности: более тонкие спагетти — «спагеттини» (итал. Spaghettini), и более толстые — «спагеттони» (итал. Spaghettoni). Это самая известная тонкая паста, отличается длиной до 50 см. ➡️Ньокки - gli gnocchi — итальянские клёцки, обычно овальной формы.

➡️Феттуччине - le Fettuccine — длинные, плоские макароны, сплетённые в «гнёзда». ➡️Орекьетте - le Orecchiette

Популярная на юге Италии паста, название которой можно перевести как «маленькие уши». Отлично сочетается в блюдах с такими овощами, как брокколи, помидоры черри, зеленый горошек, а также с мясными и сырными соусами. ➡️Тальятелле - Le tagliatelle

такие же «гнёзда», как и феттучине, но немного шире.

Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её, а не спагетти, как многие ошибочно полагают, подают с соусом болоньезе. ➡️Фузилли - i Fusilli

паста в виде маленьких спиралек.

➡️Пенне - le Penne

короткая паста с косыми срезами по диагонали диаметром 8—10 мм.

➡️Фарфалле - le Farfalle «бабочки»— небольшие макароны, напоминающие бантики или бабочек. ➡️Конкилье - le conchiglie

паста в виде ракушек.

➡️Ригатони - i Rigatoni

это паста в виде коротких трубочек с рельефной поверхностью, благодаря чему соус хорошо удерживается. Паста ригатони подается с простыми соусами. Используется как самостоятельное блюдо, так и для запекания в духовке и в салатах.

➡️Каннеллони - I cannelloni

трубочки до 30 мм шириной и длиной до 10 см. Макароны наполняют начинкой и запекают.