Это вот, например, перепелка (ножка — конфи, фаршированная, для того, чтобы так разделать и нафаршировать настолько мелкую птицу, нужны очень точные навыки!)
Это вот, например, перепелка (ножка — конфи, фаршированная, для того, чтобы так разделать и нафаршировать настолько мелкую птицу, нужны очень точные навыки!)