Песнь дыма и кетчупа

Вообще работа в ресторане/мясне сильно напоминает какую-нибудь «Игру Престолов»: есть всякие разные конкурирующие дома, есть герб (в «Саксоне» это были лошадки, у нас это бык, роющий землю, а есть еще магазин готовой еды, у которых на логотипе гордый петух, повод для мясников лишний раз обозвать работника гриля ПИТУХОМ), есть хозяин дома. Чувствую себя иногда Бриенной Тарт: кругом в профессии одни мужики, хозяин дома так одобряет, что аж мне свои личные ножи пожаловал (у нас со своими нельзя, потому что кашрут), и даже кольчужная варежка есть