РЕЦЕПТЫ Кулинарный канал

​​Ужин "Ассорти"

⚜️Ингредиенты:⚜️

🔸2 средних баклажана,

🔸6-7 средних сырых картофелин,

🔸8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером),

🔸2 шт. болгарского красного перца,

🔸репчатый лук 2 шт. средних,

🔸укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус),

🔸4 зубочка чеснока,

🔸1 ст.л. лимонного сока.

🔸масло растительное для жарки.

⚜️Приготовление:⚜️

Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила).

Картофель нарезать соломкой и обжарить в растительном масле до готовности(отставить отдельно).

Мясо пожарить вместе с луком. Отложить в отдельную миску. Промытые баклажаны поджарить вместе с нарезанным полосочками перцем.

В конце жарки добавить к баклажанам и перцу раздавленный чеснок, потушить 5 мин. Снять с огня и смешать все с жареной картошкой и мясом. Посыпать укропом.Сбрызнуть соком лимона. Накрыть крышкой. Дать постоять минут 5

🔥@kulinarnieretsepti🔥