Кулинария🍴

​​Штрудель с грибами Грибы 2 кг Лук репчатый 1 кг Зелень петрушки 100 грамм Чеснок 3 зубчика Мука 2 ст.ложки Вода 100 мл Масло растительное 100 мл Соль, перец по вкусу Сметана 500 грамм Ингредиенты: Грибы предварительно отварить. Отварные грибы нарезать кубиком. Нарезаем кубиком репчатый лук. Обжариваем сначала лук, а потом добавляем грибы. Обжариваем вместе. Добавим мелко нарубленный чеснок. Делаем сметанный соус: в небольшом количестве растительного масла обжарим муку, добавим немного воды и сметану. Затягиваем с помощью венчика, чтобы не было комков. В соус добавим измельченную зелень, соль, перец. Перемешиваем. Перемешиваем соус с грибами с луком. Даем остыть. Слоеное тесто. Делим лист теста на две части. Каждую часть раскатываем в тонкий, широкий слой. Посыпаем каждый слой панировочными сухарями. Можно смазать тесто растопленным сливочным маслом. На край пласта выкладываем начинку из грибов. Заворачиваем штрудель. Делаем надколы. Смазываем каждый штрудель яйцом. Выпекаем в предварительно разогретой 220 градусов духовке. 20-25 минут. Подавать штрудель со сметаной и можно украсить чипсами из белых грибов. Приятного аппетита!