Кулинария🍴

​​Десерт "Амур-Тужур" Вам потребуется: Бисквит: - 4 яйца - 1/2 стакана сахара - 2 чайные ложки ванильного сахара 1/2 стакана пшеничной муки 1/2 стакана крахмала 1/2 чайной ложки разрыхлителя - 500 мл жирных сливок - 4 столовые ложки сахарной пудры - 2 чайные ложки желатина - 1/4 стакана горячего молока - Клубничное варенье - около 1,2 кг клубники (можно заменить на вишню(можно замороженную), тоже очень вкусно получается) - конфеты "Птичье молоко "(здесь все зависит от размера 300 гр-500 гр) - 2 пакетика клубничного желе Как готовить: 1. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Просеять муку, ​​крахмал и разрыхлитель в отдельную ёмкость. К яйцам постепенно добавить сухие ингредиенты и аккуратно, но тщательно перемешать спатулой. Перелить тесто в квадратную форму(25см.) и выпекать в предварительно нагретой духовке до 190C в течение 25-30 минут до готовности. Готовый корж охладить и срезать верхнюю корочку. 2. Бисквит смазать тонким слоем клубничного варенья и положить слой нарезанного клубники. 3. Растворить желатин в горячем молоке. Сливки взбить с сахарной пудрой, аккуратно ввести в них желатин. Массу вылить на слой клубники и выровнять поверхность. Ставим в холодильник примерно на 20 минут (не более, нельзя чтобы слой полностью застыл). 4. Конфеты нарезаем разной толщины: одни на половинки, другие чуть больше половины, чтобы у нас получились половинки разной высоты. На слой, еще не застывшего крема выкладываем конфеты, сверху, в произвольном порядке, выкладываем несколько ягод клубники. 5. Желе готовим в соответствии с инструкцией на упаковке, охлаждаем, но не до затвердения. Выливаем клубничное желе на конфеты. Ставим в холодильник, чтобы желе хорошо застыло. Готово! Приятного аппетита!