Как вкусно!✔️Видео рецепты. Кулинария.

✔️Куриные отбивные.

Можно без сухарей, не менее вкусно получается. На видео нет, но я к курочке сделала сметанный соус. Он так хорошо дополняет вкус.

___________

✔️Отбивные :

Филе куриной грудки - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Мука.

Сухари панировочные.

Пармезан(не обязательно).

Соль.

Паприка.

Чеснок - 2 зубчика.

Сметана - 2 ч.л.

Для начала сделайте маринад для курочки. К сметане добавьте чеснок, паприку, соль и все перемешайте. Курицу нарежьте на кусочки средней толщины. Размер отбивных выбирайте сами, я сделала небольшие. В общем получилось 9 штук. Отбейте каждый кусочек с 2-х сторон, не увлекайтесь только. Лучше всего отбивать под пищевой пленкой.

Добавьте курицу к маринаду, хорошенько обмажьте каждый кусочек и уберите в холодильник на минимум 30 минут. Если времени особо нет, то можно сразу жарить, но если вы все-таки дадите курице настояться, будет нежнее и вкуснее.

Яйца я взбивала по одному, думала 1 шт хватит. Пармезан натерла на и смешала с панировочными сухарями.

Пармезан не обязательно, просто для вкуса добавила.

Сковороду сначала хорошо нагрейте, налейте масло растительное и отправляйте туда отбивные.

Сначала курицу обваляйте в муке, потом в яйце и в сухарях.

Обжаривайте на среднем или чуть меньше среднего огне, чтобы сухари не подгорели, а курочка хорошо прожарилась. Я жарила под крышкой. Готовые отбивные выкладывала на салфетку, чтобы она впитала масло. ✔️Гарнир :

Фетучини - пол пачки.

Лук - 1/2 часть.

Чеснок - 1-2 зубчика.

Сливки/молоко(50/50) - 350мл.

Соль.

Черный перец.

Базилик.

✔️Фетучини отварите в подсоленной воде до состояния альденте. Слейте воду и отложите в сторону.

Лук и чеснок обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Влейте сливки и молоко. Доведите до кипения, добавьте фетучини и специи. Все перемешайте, подержите еще минутки 1,5-2 и убирайте с плиты. По желанию можно посыпать свежей зеленью.

✔️Соус:

Сметана - 3 ст.л.

Молоко или кефир - 2 ст.л.

Зелень(лучше всего укроп).

Черный перец.

Чеснок - 1 зубчик.

Можно без чеснока, если хотите, т.к он у нас и в пасте и в курице есть. Но он дает свой вкус и аромат, я добавила.