Как вкусно!✔️Видео рецепты. Кулинария.

✔️Луково-сырные лепёшки.

✔️Тесто :

Кефир - 250мл. (1 стакан)

Сода - 1/3 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка.

Сахар - 1/3 ч.л.

Мука - 450гр. (3 стакана)

✔️Кефир(комн.темп.) соединяем с содой, перемешиваем до наступления реакции. Добавляем к кефиру яйцо, соль и сахар, немного взбиваем и всыпаем муку. Замешиваем мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Сильно мукой не забивайте, нам не нужны деревянные лепешки.

Даем тесту отдохнуть минут 10.

✔️Начинка :

Сыр(моцарелла) - 70-80гр. + еще 30гр.

Зеленый лук - пол пучка.

Соль.

Черный перец.

Желток для смазывания.

✔️Сыр(70гр) натираем на терке, добавляем к сыру нарезанный лук, соль и перец. Все перемешиваем.

Тесто делим на 2-3 части.

Каждый кусочек теста немного раскатываем, в центр выкладываем начинку и хорошенько защипываем края. Снова раскатываем этот шарик с начинкой. Смазываем наши лепешки желтком и посыпаем сыром (30гр).

В заранее разогретую духовку до 190’ отправляем наши лепешки на 30 минут.

У меня получилось 3 лепешки.

Приятного аппетита!