Хересу нет

Спасибо тем, кто вчера пришел на лекцию про коктейли с вином, была очень рада всех видеть. Продублирую здесь еще раз про два напитка, которые вызвали больше всего интереса.

Первый — Coffee cocktail, кофейный коктейль, в котором, несмотря на название, совсем нет кофе, хотя по вкусу он немного его напоминает. Это смесь портвейна, коньяка, биттеров плюс сырое яйцо. Получается, в итоге, нежный взбитый коктейль цвета латте с приятным, сладковатым от портвейна вкусом и комплексным ароматом ванили и сухофруктов, которые дает коньяк. Сырое яйцо здесь для создания шелковистой текстуры, оно делает напиток похожим на десерт и если не знать, что в коктейле есть яйцо, вы никогда об этом не догадаетесь.