Ай дринк вайн

Если вас убеждают, что вино на вкус как слезы богов, а вы не верите, есть один лайфхак, который поможет узнать, кто прав. В приложении WineRatings (детище знаменитого на весь мир журнала Winespectator) есть вкладка Vintage. В ней клацайте на Regions. Там по всем основным странам и регионам можно смотреть, насколько удачным был урожай в определенный год. Кого пожрала плесень, кого затопило, а кто катается в солнечной колеснице великолепия. Так, например, выяснилось, что 2012 год в Сент-Эмильоне (один из основных апелласьонов Бордо) был очень нестабильным; с вином, склонным к over extracted. Простыми словами, из ягод могли извлечь слишком много веществ, которые вместо того, чтобы дать вину лучшее, все к черту попортили (например, дали слишком много танинов, горечи и т.д.) Это как с чаем: передержать заварку и получить чефир. Это объясняет, почему бутылка 2012 года стоит почти в 2 раза меньше, чем аналогичное вино других винтажей. Ну якобы, по средним цифрам в интернетах. А в реальных магазинах, конечно, не так. Очень жаль, что я об этом узнала уже после того, как купила вино с моей любимой российской наценкой :)

А вы там проверяйте все до того, как потратить деньги!