ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Гриб-строганов Ингредиенты: 🔅200 г пасты (лучше всего лингвини) 🥄1 ст.л. оливкового масла 🔅1 нарезанная луковица 🥄3 ст.л. цельнозерновой муки 🔅2 чашки овощного бульона 🥄1 ст.л. соевого соуса 🥄1 ч.л. лимонного сока 🥄1 ч.л. томатной пасты 🍄500 г крупно нарезанных грибов (потробелло, шампиньоны, белые – на свой вкус) 🥄½ ч.л. тимьяна 🥄½ ч.л. шалфея 🔅1 ст.л. белого винного уксуса 🔅Соль, перец, свежая петрушка – по вкусу Рецепт: ✅Приготовьте пасту «аль денте» (как указано на упаковке). Откиньте на дуршлаг. ✅В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук в течение 3 минут на среднем огне. Добавьте муку и обжаривайте 30 секунд, постоянно помешивая. ✅Влейте бульон, соевый соус, лимонный сок и томатную пасту. Перемешайте и варите, пока смесь не станет густой (около минуты). ✅Добавьте грибы, тимьян, шалфей, соль и перец. Готовьте в течение 5 минут до готовности грибов. Влейте уксус и тушите еще 4 минуты. ✅Переложите в кастрюлю пасту, добавьте еще 1 столовую ложку муки и петрушку. Готовьте еще 4 минуты.