Кухня Мясоеды🍖🍗

​​Запеченная свинина с розмарином и чесноком.

🔸Ингредиенты:

✅2 кг свиной корейки

✅3 столовые ложки бальзамического уксуса

✅4 столовые ложки оливкового масла

✅6-7 веточек свежего розмарина (можно заменить на сушеный)

✅1 столовая ложка тимьяна

✅1 столовая ложка смеси перцев

✅Соль по вкусу

✅6 зубчиков чеснока

✅6 полосок бекона

🔸Приготовление:

1⃣Включаем духовку. Нам ее нужно разогреть до 200 градусов.

2⃣Натираем свинину свинину бальзамическим уксусом и оливковым маслом со всех сторон.

3⃣Делаем в мясе 6 надрезов (по количеству зубчиков чеснока). Если хотите сделать мясо пикантнее, добавьте больше чеснока.

4⃣Выдавливаем чеснок в надрезы.

5⃣Смешиваем свежий розмарин (или сушеный розмарин), смесь перцев, тимьян, соль.

6⃣Натираем мясо приправами.

7⃣Кладем сверху веточки свежего розмарина. Если свежего розмарина нет, пропускаем этот шаг, ничего страшного не случится.

8⃣Кладем кусок мяса на фольгу для запекания. Кладем сверху ломтики бекона.

9⃣Заворачиваем края фольги и отправляем мясо в духовку на 45-50 минут. За 5-7 минут до готовности немного приоткрываем края фольги, чтобы мясо покрылось румяной корочкой.