Кабинет Шаурмолога

Пивной оптимизм на Арбате.

Недавно побывал в новом заведении, которое позиционирует себя как пивной кооператив. Не понимаю что означают эти громкие слова, но одно знаю точно - если бы я любил пиво, то определенно сидел бы в этом заведении, потому что тут есть чипсы собственного приготовления и к тому же не просто порезанные простым ножом, а специальным оборудованием по нарезке чипсов. Можете промониторить московские просторы - хуй где найдете такую штуку. Ладно-ладно, может где-то и есть, но штука не сильно распространённая, если мы говорим не о Чехии, а о белокаменной. Так как пока у меня нет возможности путешествовать по Европе, то наслаждаюсь у себя в городе картофельным стрит-фудом (прабачце мяне, беларусы).

Поговорим о том, что я поел. Меню не сильно большое, но похвастаться есть чем, а именно: фирменные хот-доги со стейком, баварской сосиской, курицей, рыбой и даже вегетарианские; собственно, сами хенд-мейд чипсы с: пармезаном, паприкой, черным перцем и трюфельным маслом; суп дня; салат цезарь (в меню называется салат с курицей и с романо - хэ-хэ, очень хитро, но нет) с ахуеннейшим соусом того же собственного приготовления, салат с колбасками гриль и стейк флан. Если пивко не пьешь, то есть лимонады. Из того. что я взял:

Картофельные чипсы с пармезаном 160₽ и чипсы с трюфельным маслом 160₽. Хоть трюфельное масло - это просто оливковое масло со вкусом трюфеля, но он все равно мой любимец. Так как особо много есть не хотел, то попросил одну порцию разделить на две части с двумя разными вкусами и после был слегка удивлен тому, насколько это большая порция в принципе. Конечно же не стоит ожидать привычных нам на вкус Лэйс или Эстрелла, это крафтовые чипсы и очень замечательные под пиво (или в суходрочку).

Стейк флан с овощами 570₽: хорошая цена за хороший кусок стейка, учитывая то, что готовит его не бармен, а повар из ресторана Краснодар, принадлежащего Тахиру Холикбердиеву. Да ок, понимаю что такие имена мало о чем вам говорят и нахуй это, в принципе, надо - просто назову его другие проекты - Южане и Ребро Адама на Даниловском. Двумя словами - заебись стейк. Степень прожарки можете выбрать, дают добро.

Классический хот-дог с баварской сосиской 350₽. Хз насколько это классический хот-дог, ведь в моей голове классический хот-дог немного проще, вместо того что мне предложили: баварская сосиска, горчица собственного приготовления (слишком много раз я употребил эти слова), маринованные огурцы, брусничный соус и сыр. Логичный подпивной акцент.

Да, пиво я не особо люблю, как и всю алкашку, а вот сидрика хлебнуть порой не прочь и тут меня им угостили. А угостили меня двумя бутылками крафтового сладкого (как я люблю) сидра: испанского The Good Cider of Jai Alai с грушей и английского яблочного Oldfields (полусладкий). Плишкину бы голову сорвало от испансского, ведь мне он сильно понравился, хоть и мал в объеме. Кстати, сегодня, 10 августа у ребят официальное открытие, где обещают море собственного бесплатного пива и гору крафтовых чипсов. Открытие в 19:00 по адресу Арбатский переулок 6/2. Рекомендую планировать маршрут после работы с головой и успеть выпить бокал бесплатного пенного.

#ЦАО