Домашние рецептики

​​КУРИНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ #завтрак #обед #ужин #закуска Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр Морковь - 2 шт Яйцо - 1 шт Вода - 250 мл Лук -2 шт Чеснок - 7 гр Йогурт натуральный - 4 ст. л Мука цельнозерновая - 3 ст. л Томатная паста - 2 ст. л Соль, перец - по вкусу

Приготовление: Лук очистить, помыть, половину измельчить вместе с чесноком в блендере до кашицы. Филе куриное промыть и тоже измельчить, либо перекрутить в мясорубке, соединить с луково-чесночной массой.

Вбить в фарш яйцо, руками вымешать, приправить специями и вымешать снова. Из приготовленного фарша мокрыми руками сформовать фрикадельки размером с грецкий орех. Запанировать каждую фрикадельку в муке, выложить в сковороду и обжарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Все оставшиеся овощи измельчить, обжаривать лук и морковь до мягкости на масле, а йогурт перемешать с томат-пастой до однородности и добавить в сковороду к размягчившимся овощам. Влить в соус тонкой струйкой кипяченую воду, помешивая, довести до кипения, выложить фрикадельки и, накрыв крышкой, тушить все еще 15-20мин на слабом огне, помешивая.

Приятного аппетита!