Домашние рецептики

​​СОЛЯНКА С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ #обед #суп Ингредиенты: Бульон мясной - 1.5 л. Картофель - 250 гр. Колбасок охотничьих - 100г Соленые огурцы - 3 шт Луковицы - 2 шт Лавровый лист - 2 шт  Болгарский перец - 1 шт. Масло - 4 ст.л Каперсы - 3 ст.л Томатная паста - 2 ст.л Сахар - 1 ч.л.

Приготовление: Колечками нарезать лук, на растительном масле обжарить. Мясной бульон довести до кипения, положить обжаренный лук и томат-пасту, а также маринованные огурцы мелко порезанные, сладкий перец кольцами, лавровый лист, картофель, порезанный кубиками. Полчаса проварить все на слабом огне. За 10 мин до готовности супа положить в него нарезанные колбаски, готовую солянку заправить каперсами, поперчить и посолить, всыпать сахар, в каждую тарелку положить кусочек лимона и сметану.В эту солянку также можно добавить копченую грудинку.

Особенно вкусной мясная солянка получается тогда, когда в ней сочетаются несколько совсем разных мясных продуктов, например, отварное мясо, копченая курица, вареная колбаса, почки или сердце и т.п.

Приятного аппетита!