Ежедневник Поварёшки - рецепты, советы и хитрости кухонного дела

Чесночная говядина с картофелем

Пламенный кулинарный привет всем отдохнувшим за эти прекрасные выходные! Хорошо отдохнули, теперь хорошо поработаем, а кто хорошо работает, тот, как известно, хорошо ест. Или наоборот, не помню уже. В любом случае, подкрепиться не помешает, и сейчас я вам поведаю очередной способ сделать это быстро и просто, да чтоб результат вкусовые сосочки как следует порадовал.

Ингредиенты (на 4 порции):

филе говядины (поясничная часть, вырезка — любой кусок, подходящий для быстрой жарки) — 800 грамм;

картофель — 400 грамм;

растительное масло — 3 ст. ложки;

чеснок — 5-6 зубчиков;

орегано, петрушка, тимьян (сушёные) — по 1 ч. ложке;

петрушка свежая — небольшой пучок; соль, перец — по вкусу.

• Мясо режем на куски размером со спичечный коробок, картофель — на дольки размером 2х2 см, чеснок давим через пресс. • В миске смешиваем мясо, картофель, чеснок, специи и соль с перцем. Заливаем маслом и тщательно перемешиваем. • Разделяем на 4 части, заворачиваем каждую часть в отдельный лист фольги, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут. • Аккуратно разворачиваем, посыпаем свежей петрушкой и подаём. Можно прямо в фольге для пущей красоты.

Приятного аппетита!

#мясо #говядина #картофель #чеснок #специи #ужин #быстро