Как выучить китайский

🥘Вкусный и ... странный Гуанчжоу

Что вкусного съесть в Гуанчжоу? Китайцы считают Гуанчжоу городом, где можно попробовать какие угодно блюда, не только вкусные, но ещё и очень странные. А я поделюсь с вами самым вкусным и самым необычным из того, что я тут пробовала.

Итак, мое любимое этого большая вафля 🥚 鸡蛋仔 jīdànzǎi. В России ее ещё называют гонконгская вафля. Делают ее прямо при вас в специальной вафельнице с круглыми углублениями. Тесто для неё с добавлением яйца, очень жидкое, и вафля получается мягко-хрустящей. Самые лучшие и вкуснейшие вафли покупайте в Uncle Fong на выходах из некоторых станций метро. Вместе с вафлей купите яичные тарталетки, они тут тоже одни из самых вкусных.

Странной еды в Гуанчжоу больше, чем можно себе представить: 🐍 蛇汤 shétāng суп из змеи, 🐂 萝卜牛杂 luóbo niúzá говяжьи потроха с редькой, 🐔 鸡爪 jīzhuǎ куриные лапки и 🐷 猪蹄 zhūtí свиные копытца - все это мне удалось попробовать. Но самым непонятным блюдом для меня осталась ... 🐟 鱼皮 yúpí жареная рыбья кожа. Ее я попробовала в «старом городе», рядом с 北京路 Běijīng lù. Не сказать, что китайцы в Гуанчжоу едят ее каждый день, но для местных это вполне нормальный перекус. Кожу просто жарят в масле с приправами, это считается вкусным и полезным. Хотите попробовать такую странную китайскую кухню?